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Europameisterschaft 2016 Public Viewing im Gerippte

Übertragung aller Spiele, vom Fr. den 10. Juni bis So. den 10. Juli 2016.

Eintritt frei. Öffnungszeiten außerhalb der normalen Öffnungszeit eine Stunde vor Anpfiff.

Die ersten Frühkirschen werden in Ockstadt verkauft. Spritzmittelempfehlung siehe facebook "Ockstädter Süßkirschen"

Fest des Wetterauer Landgenusses: Sa. 25. Juni 2016 Menüabend u. So. 26.6.2016 Landgenussfest Schloss Ysenburg, Staden

 

ERSTE OCKSTÄDTER STRAUßWIRTSCHAFT

Bembel und Handkäs

Willkommen

In unserer alten Fachwerkhofreite bedienen wir Sie bei schönem Wetter in unserem Innenhof, bei Regen in der beheizbaren Scheune. Wir bieten Ihnen eine einfache, bodenständige, aber dennoch schmackhafte Küche. Unsere Spezialität ist der eingelegte Handkäse. Den Apfelwein keltern wir ausschließlich aus Äpfeln unseren eigenen Streuobstwiesen. Weiterhin bieten wir Ihnen Obstbrände und Seccos aus eigenen Früchten. Ockstadt liegt landschaftlich sehr schön und ist eines der größten Süßkirschanbaugebiete Deutschlands.

Der Anfang

Im Sommer 1997 entstand die Idee in unserer alten Hofreite eine Apfelweinstraußwirtschaft zu  betreiben.

Alles begann mit zwei einfachen Tischen und Bänken aus dem Baumarkt.

Diese standen bei Sonnenschein mitten im Hof und bei schlechtem Wetter in der Scheune zwischen Kelter, Mühle und Traktor.

Der Anfang war gemacht.

 

Unser Obst

wächst auf eigenem Land, wird von der Familie und Freunden geerntet und zu den verschiedensten Produkten verarbeitet.

Neben Äpfeln bauen wir Kirschen, Birnen, Mirabellen, Zwetschgen, Zibarten, Mispeln und Nüsse an.

 

Unser Beitrag zum Naturschutz

Das Obst gedeiht vorwiegend an Hochstämmen. Außer bei den Kirschen versuchen wir ohne Spritzmittel und Kunstdünger auszukommen.

Unser Bestreben ist es den natürlichen Kreislauf zu erhalten in dem wir z. B. den anfallenden Trester restlos kompostieren und später als Dünger wieder verwenden.

 

Produkte

Apfelwein, Apfelsaft, Obstbrände, Secco’s, Marmelade und in der Saison frischen Süßen und Rauscher.

 

Speisen und Getränke

Wir legen Wert darauf, dass möglichst viele unserer Produkte von Zulieferern aus der Region stammen. Alle Brotspeisen auch glutenfrei erhältlich.

 

Wir sind Mitglied

Wir sind Mitglied bei der Hessischen Apfelwein- und Obstwiesenroute, beim Wetterauer Landgenuss und bei der Hessischen Milchstraße  

 

Unser Apfelwein

bei der Auswahl der Äpfel sind wir sehr penibel und verarbeiten ausschließlich Obst aus heimischem Anbau. Wir achten auf die Sortenauswahl und verwenden kein Tafelobst. Es müssen die alten Sorten sein, nur diese haben die nötige Säure und ergeben einen guten Schoppen.

Es wird nach alter Tradition mit einer Packpresse gekeltert und der Apfelwein in PE-Tanks und Edelstahlbehälter ausgebaut.

Im Januar ziehen wir den Wein von der Hefe und lassen ihn nochmals reifen.

Ab April steht dann das neue Stöffche zum Verzehr in unserer Straußwirtschaft bereit. Gelegentlich befinden sich auch sortenreine Apfelweine in unserem Weinkeller.

 

 

NEU: Ab der Saison 2013 bieten wir in Zusammenarbeit mit dem Geschichtsverein Führungen in und um Ockstadt an. Unter fachkundiger Leitung können verschiedene Touren und Besichtigungen durchgeführt werden. Anfragen bitte an uns oder an den Ockstädter Geschichtsverein unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! .
homepage: www.Geschichtsverein-Ockstadt.de

 

 

SCHMACKHAFTES AUS DER REGION

selbstgekelterter Apfelwein
hauseigene Schnäpse
eingelegter Handkäse

Es freut sich auf Sie Familie Scharf

Hofschild Zum Gerippte Ockstadt

 

Terminübersicht

 

 

 

Ockstadt auf der Apfelroute

Grünesoße Festival